Bolinhos campeões do Tô na Mata — Foto: divulgação

RESUMO

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GERADO EM: 27/05/2025 - 22:54

Tô na Mata vence Comida di Buteco 2025 no Rio de Janeiro

Tô na Mata,em Vargem Grande,sagrou-se campeão do Comida di Buteco 2025 no Rio de Janeiro. O concurso,que avaliou 132 bares em um mês,destacou também o Vigal Bar e o Hora Extra Bar. Em Niterói,Pli On Board levou o título,enquanto na Baixada,o bicampeonato foi do Nosso Canto. Os vencedores disputarão a etapa nacional em julho.

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Depois de percorrer durante um mês,de 11 de abril a 11 de maio,132 bares para eleger os melhores petiscos na 18ª edição do Comida di Buteco,o público e jurados deram seu veredito. Os vencedores de Rio,Niterói e Baixada foram anunciados nesta terça-feira (27),em uma cerimônia no Rio Scenarium na Lapa. No Rio de Janeiro,o pódio foi dominado pela Zona Oeste: o bar Tô na Mata,na Zona Oeste,foi o grande campeão da noite do Rio de Janeiro.

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O petisco eleito pelo público e pelos jurados reunia 5 tipos de bolinhos,representando as regiões do Brasil: de pato com geleia de tucupi (Norte); de moqueca baiana de frutos do mar com molho de pimenta (Nordeste); de baião de dois com queijo coalho (Centro-Oeste); de jiló com linguiça mineira e chutney de goiabada (Sudeste); e de arroz carreteiro com ragu de costela defumada (Sul).

Comida di Buteco 2025

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Coração ao molho de ostra no Seu Cristóvão — Foto: Divulgação

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Caju Gastrobar: carne na lata com minimedalhões de mignon suíno com bacon e pão de queijo frito — Foto: Divulgação

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Botequim Rio Antigo: canoa de jiló em crosta de parmesão crocante e recheada com ragu de calabresa com vinho tinto — Foto: divulgação

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Galeto na Brasa: canudos de paste com recheio de galeto — Foto: Divulgação

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Petisco concorrente do Bar Peixaria Divina Providência,vencedor do Rio de Janeiro em 2024 — Foto: divulgação

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Cachambeer: costela no bafo,porquinho embriagado e cubos de pancetta — Foto: Divulgação

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Bar do David: Creme de abóbora com frutos do mar,gorgonzola,lâminas de amêndoas — Foto: Divulgação

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Bar Sambódromo: katsu-sando de copa-lombo — Foto: Divulgação

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Camarão Metido a Besta com refogado de lulas cozidas na cachaça,no estreante Capitania dos Copos — Foto: Divulgação

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Quiosque do Luiz: torresmo e guacamole — Foto: Divulgação

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Buteko em Nome do pai e do Filho: cones com recheio cremoso de porco e especiarias — Foto: divulgação

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Creme de baroa e de queijo,com farofa crocante e "torresmo" de cogumelo: vegetariano na Noo Cachaçaria — Foto: divulgação

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Jambalaia à moda do Quintal do Graja — Foto: Divulgação

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Novooeste: Caldinho e Bochecha na Cumbuquinha — Foto: divulgação

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O Vigal Bar,em Jacarepaguá,ficou com o segundo lugar,com o porquinho na cuxxxtela da vaca (3 bolinhos de costela cremosos,cada um recheado com um tipo de queijo — gorgonzola,coalho e mozzarella —,empanados na farinha de torresmo); e o Hora Extra Bar,em Vila Valqueire,levou a medalha de bronze,com a explosão suína,trouxinha de linguiça artesanal suína assada temperada com cebola,recheada com queijo Catupiry e mozzarella,envolvida em fatias finas de bacon.

O campeão de Niterói foi o Pli On Board,seguido do Âncoras,ambos em Itaipu,e do Palitus Bar,em Jurujuba,vencedor de 2023. Na Baixada,o Nosso Canto,de São João de Meriti,vencedor do ano passado,conquistou o bicampeonato. Pasta da Nonna e Cevina Lounge,os dois em Duque de Caxias,ficaram,respectivamente,na segunda e terceira colocações. Os campeões dos três circuitos vão disputar,em julho,a etapa nacional do concurso.

Conheça todos os vencedores do concurso em 2024:

Rio de Janeiro

Campeão: Tô na Mata (Vargem Grande)2º lugar: Vigal Bar (Tanque)3º lugar: Hora Extra Bar (Vila Valqueire)4º lugar: Quiosque do Luís (Ilha do Governador)5º lugar: Seu Cristóvão (São Cristóvão)

Baixada

Campeão: Nosso Canto (São João de Meriti)2º lugar: Pasta da Nonna (Duque de Caxias)3º lugar: Cevina Lounge (Duque de Caxias)

Niterói

Campeão: Pli on Board (Itaipu)2º lugar: Âncoras (Itaipu)3º lugar: Palitus Bar (Jurujuba)

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